Дерево жизни — так величают грецкий орех. В нем польза и вкус нашли идеальное сочетание.

Древнегреческий историк Геродот писал, что грецкие орехи наделены особой жизненной силой. А Гиппократ советовал употреблять их при заболеваниях желудка, мозга, сердца, печени и почек.

Считается, что Гиппократ первым обнаружил, что грецкий орех представляет собой целую сокровищницу питательных веществ. Греки видели в нем панацею, и поэтому на само дерево распространилось обозначение плод жизни или дерево жизни.

грецкий орех

Грецкий орех удивителен тем, что целебными являются не только ядра, но и скорлупа, перегородки орехов, листья и цветы дерева. По совокупности полезных свойств он не имеет себе равных в растительном мире.

Содержит в себе большое количество минеральных веществ и микроэлементов: йод, железо, кобальт, медь, марганец, цинк, антиоксиданты и аминокислоты. Минеральные вещества необходимы для синтеза гормонов щитовидной железы.

В зрелом грецком орехе, пока у него еще мягкая кожура, скорлупа не сформировалась, самое большое количество витамина С — 2500 миллиграмм — это уникально. И чем дальше орех созревает, тем количество витамина С уменьшается. Но это не мешает ему опережать по количеству витамина С чёрную смородину и цитрусовые. Будет полезен во время простуды и снижении иммунитета.

Для удовлетворения потребностей организма достаточно съедать по 3-4 ядра ореха каждый день.

Кавказские знахари в своих трактатах писали, что внутренность молодого грецкого ореха способствует быстрому заживлению ран и питает ткани. Зеленый орех молочной спелости несет в себе удивительные свойства: заживляющий, восстанавливающий, регенерирующий ткани заряд.

молодой грецкий орех

Таджикские знахари для нейтрализации и выведения вредных веществ из организма, а также при несварении желудка рекомендовали грецкие орехи с молоком.

Авиценна же рекомендовал измельченные орехи с мёдом для больных туберкулезом легких.

В народе для заживления ран и воспалений использовали листья. Скорлупу — при гипертонии. Настоем листьев или околоплодников женщины красили волосы в темный цвет. Также листья использовали для лечения сахарного диабета. Настой зрелых перепонок грецкого ореха, особенно продолговатого, обладает выраженным сахаропонижающим свойством, влияет на функцию желчного пузыря: усиливает его сократительную способность, препятствует образованию камней.

Александр Македонский высоко ценил достоинства ореха. Каждый день он съедал по несколько ядер, утверждая, что орехи удваивают его силу.

Сегодня грецкие орехи входят в рацион спортсменов и космонавтов, потому что снимают усталость и даруют бодрость. Современные медики называют грецкий орех праздником для мозга, так как регулярное его употребление улучшает память.

В Греции, из-за внешнего сходства ядра ореха с головным мозгом, верили, что он излечивает от головной боли. А жрецы Вавилова считали, что поедая грецкий орех, становишься мудрым.

го2

В древней Греции грецкий орех также называли желудем богов или зернышком любви. Ему приписывали силу афродизиака потому, что он укреплял мужскую силу. В прочем и женщины прибегали к помощи орехов, чтобы разжигать страсть и поддерживать любовный пыл. Салат из сельдерея с яблоками и грецкими орехами для этого вполне подходил. Орехи — неиссякаемый источник любовной энергии.

На Востоке много веков известен рецепт царского десерта — весьма питательного и полезного. Это сладкое кушанье быстро восстанавливает силы, разжигает любовный пыл и обостряет ощущения. Чрезвычайно просто в приготовлении: финики заливаются мёдом и посыпаются молотым грецким орехом.

 

Противопоказания

Грецкие орехи противопоказаны людям с избыточным весом и заболеваниями желчного пузыря - могут спровоцировать движение камней в желчном пузыре.

Совет

Мы часто ленимся чистить орехи самостоятельно и покупаем уже очищенные орехи. Оказывается, очищенные орехи могут нанести серьезный вред здоровью, в отличии от орехов в скорлупе. Покупая очищенные орехи, особенно на открытых рынках, вы не можете быть уверенными в правильности хранения орехов. Возможно вы не раз наблюдали картину, когда по разложенным на прилавках орехам гуляют голуби или прыгают воробьи — а это антисанитария. Кроме этого, и «разношерстные» покупатели бывает трогают орехи руками — в этом случае уверенности в стопроцентной чистоте рук и отсутствии каких либо заболеваний у человека гарантировать никто не может. Вы можете полакомиться такими орешками, подхватить какое-нибудь инфекционное заболевание и даже не будет догадываться об истинном его источнике.

Еще одна опасность — токсическое поражение печени. В орехах в большом количестве содержаться ненасыщенные жиры, и они при контакте с воздухом окисляются. Орехи становятся прогорклыми. Продукты окисления являются очень токсичными для печени.

 

Будьте здоровы!

Статья была полезной? Поделитесь с друзьями!

Подписывайтесь на RSS-ленту новостей, чтобы не пропустить ничего интересного!

Похожие статьи: