Записи с меткой капуста

Белокочанная капуста — традиционная русская еда

Родиной капусты является Иберия (Испания). Потом капуста попала в Африку, потом в Грецию, а в России обосновалась с XVI века. Стала одним из любимейших овощей. А русские селекционеры до революции получали за селекцию сортов капусты награды на международных выставках.

Белокочанная капуста — это малокалорийный продукт! Всего 27 килокалорий на 100 граммов капусты. Капуста также содержит 1,5 граммов белков, 0,1 граммов жиров и 7 граммов углеводов. Также капуста богата солями кальция, калия, фосфора, витаминами группы В, С, Е, РР, фолиевой кислотой и микроэлементами: марганец, железо, цинк.

Капуста содержит много грубых волокон — преобладает неперевариваемая клетчатка, которая улучшает работу пищеварительной системы, стимулирует выделение желудочного сока, помогает при запорах, метеоризме и геморрое, и кроме того предупреждает атеросклероз. (далее…)

Брокколи — Яркий Букет

Кочан брокколи — это изысканный букет из маленьких зеленых соцветий. Эта капуста стала необыкновенно популярна в последние годы. И это не удивительно. У нее радостный ярко зеленый цвет, изысканный вкус и ее очень быстро и просто готовить.

Блюда из брокколи являются весьма полезными, благодаря прекрасному сочетанию низкой калорийности и богатому содержанию витаминов, минералов и микроэлементов. Это просто кладезь: богата фосфором, калием, клетчаткой, кальцием, магнием, цинком, железом, серой, марганцем, витаминами группы В, С, РР, Е, и К. (далее…)

Вверх