Кочан брокколи — это изысканный букет из маленьких зеленых соцветий. Эта капуста стала необыкновенно популярна в последние годы. И это не удивительно. У нее радостный ярко зеленый цвет, изысканный вкус и ее очень быстро и просто готовить.

Блюда из брокколи являются весьма полезными, благодаря прекрасному сочетанию низкой калорийности и богатому содержанию витаминов, минералов и микроэлементов. Это просто кладезь: богата фосфором, калием, клетчаткой, кальцием, магнием, цинком, железом, серой, марганцем, витаминами группы В, С, РР, Е, и К. (далее…)